קיבוע תאי שמרים באלגינט ותסיסת סוכרים

כיצד ניתן להשתמש שוב ושוב בתאים חיים בתהליכי ייצור? במעבדה זו יקבעו התלמידים תאי שמרים בתוך אלגינט, יעקבו אחר תהליך התסיסה ויבחנו כיצד ניתן לנצל תאים מקובעים בתעשיית המזון, התרופות והביוטכנולוגיה המודרנית.

הנושאים הנלמדים במעבדה:

• שמרים

• תסיסה

• נשימה תאית

• קיבוע תאים

• אלגינט

• יישומי ביוטכנולוגיה בתעשייה